a Cégcsoport üzletágai

A sertéstartás, mint családi vállalkozás, több évtizedes múltra tekint vissza. Eleinte csak hizlalással foglalkoztunk, több kisebb telepen turnusonként 2.000-2.500 db sertést neveltünk. A jelenlegi Pakod Nándor-major sertéstelep 1995-ben került a cég tulajdonába. A cégcsoporton belül a legnagyobb volumenű részt képviseli.

A folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően, napjainkra egy kimondottan korszerű, technikai, állategészségügyi és higiéniai szempontból is minden nemzetközi előírásnak maximálisan megfelelő telephelyet hoztunk létre.

A sertésvágóhíd 2014 óta működik, sertésvágásra és húsfeldolgozásra egyaránt alkalmas, korszerű HACCP technológiával. A vágóhídon csak a saját sertéstelepünkön nevelt sertéseket vágjuk, így garantálható a magas minőségű carcass-ok előállítása. A sertés féltestek mellett mindig friss csontozásból csontos, vagy csont nélküli húsrészeket is értékesítünk viszonteladó partnereink és saját húsboltjaink részére.

A feldolgozó üzem 2020. márciusában kezdte meg működését. Üzemi technológiánk mindenben megfelel a HACCP rendszernek. A feldolgozó üzemben csak a saját sertéstelepünkön nevelt sertésekből képződő alapanyagot dolgozzuk fel.

Közel 60 féle terméket gyártunk, egyaránt dolgozunk modern és hagyományos technológiával is. Receptúráink kialakításakor törekszünk a hagyományos ízek megtartására, szűkebb pátriánk a zalai, göcseji vidék tradícióinak megőrzésére. De emellett fontos szempont a mindenkori vásárló igények kielégítése, a piaci trendeknek való megfelelés.    

Az értékesítési csatornáink között elsősorban saját boltjaink, kis- és nagykereskedelmi egységek, vendéglátó egységek szerepelnek. A húskészítményeket vákuumcsomagolásban vagy lédig kiszerelésben értékesítjük. A szállítást saját tehergépjárműveinkkel végezzük.

A Pölöskén működő Szévíz Táp Kft. a Végh Farm Csoport hátországa. Itt készül a Pakod Nándor-major sertéstelep 24.000 lakója számára a korcsoportnak, termelési iránynak megfelelő, szükségleteiket optimálisan kielégítő tápláló takarmány. Mintegy 30 féle alapanyagból állítjuk elő 10 recept alapján a napi 50-56 tonna mennyiségben.

Az alapanyagok közül négyet – teljes olajtartalmú szójabab, lenmag, a felhasznált kukorica és árpa 7-8%-át – pelyhesítő extruder segítségével hőkezeljük, ezzel nagymértékben javítjuk azok emészthetőségét, melynek a fiatal állatok takarmányozásában van első sorban jelentősége.A 8.000 tonnás raktárkapacitás lehetőséget biztosít a szükséges gabonák betakarításkor történő megvásárlására, azok éven át történő tárolására.

A gabona nagy részét a betárolás során szerves savval kezeljük, javítva ezzel eltarthatóságát és étrendi hatását. Szükség esetén egyes alapanyagokat felhasználás előtt utótisztításnak vetünk alá, ezzel is törekedve termékeink tisztaságára, magas tápértékének biztosítására.

A takarmány gyártás lépéseit PLC vezérli a rögzített takarmányreceptek alapján. Korszerű terménydarálóink lehetőséget biztosítanak a különböző szemcseméretű darák előállítására. A biztonságos takarmányok gyártását HACCP rendszer felügyeli. Rendszeresen vizsgáltatjuk alapanyagaink és késztermékeink beltartalmi értékeit, és törekszünk adatbázisunk és a kapott analitikai értékek összhangjára, így biztosítva termékeink állandó minőségét.

A Végh Farm Csoport a kereskedelmi tevékenységet 2011. novemberében az első üzlet megvásárlásával kezdte meg. Ez az üzlet Zalaegerszegen az Eötvös utca 6-8. szám alatt található az egykori baromfibolt helyiségében. Ekkor - mivel a cégcsoport még nem rendelkezett vágóhíddal - bérvágással oldottuk meg a saját telepről származó sertések vágását, és a kipróbált receptjeink alapján készült termékeinket is bérmunkában készíttettük.

2013-ban került sor Zalaegerszegen a Kossuth utca 29-31. szám alatti üzlethelyiség megvásárlására és megnyitására. 2014-ben kezdte meg működését a pókaszepetki vágóhídunk, amely új fejezetet nyitott meg a cégcsoport üzleteinek életében. A cég húsboltjainak fő tevékenységi köre a lakossági bolti kiskereskedelem, amelyhez közületek részére történő hús- és hentesáru értékesítése is párosul.

2019-ben megnyílt Pókaszepetken az új üzletünk. Ugyanitt kezdte meg működését egy feldolgozóüzem is, ami jelentős kapacitásnövekedést eredményez és ahol saját termelésű alapanyagokból készülnek a Végh Farm kiváló minőségű termékei.

Üzleteink árbevételének jelentős részét a cégcsoport sertéstelepéről beérkező és a vágóhidunk által levágott tőkehús forgalmazása adja. A friss áru beszállítása naponta történik az üzletekbe. Téli időszakban a hagyományos disznóvágás mintájára bőrös félsertés valamint belsőségek forgalmazásával elősegítjük a házi (saját termékek) előállítását, a „nosztalgia disznóvágást”. Sertéshúsunk elnyerte a Kiváló Minőségű Sertéshús védjegyet a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezetétől.

Sertéshúson kívül rendszeresen tartunk üzleteinkben marha-, vadhúst, valamint baromfihúsokat (csirke, tyúk, kacsa, liba).

A csemegepultban a vágóhidunkon előállított termékek teljes palettájával várjuk vásárlóinkat: saját előállítású felvágottakkal, vörös árukkal, kolbászfélékkel, hurkafélékkel, májas készítményekkel, házias fűszerezésű disznósajtokkal. Népszerűek a hagyományos füstölésű termékeink, valamint a házi tepertőnk, sertészsírunk, szalonnáink is. Az egészségtudatos táplálkozási trendnek megfelelően arra törekszünk, hogy húsáruházainkban a forgalmazott termékek glutén- laktóz- és szójamentesek legyenek és minél kevesebb adalékanyagot tartalmazzanak.